企業(yè)優(yōu)勢(shì)
ENTERPRISE ADVANTAGES
茶園管理及采制技術(shù)
茶葉采摘質(zhì)量的好壞，直接影響茶葉產(chǎn)量、品質(zhì)和茶樹生長發(fā)育，因此，提高采摘技術(shù)和采摘質(zhì)量，是促進(jìn)茶葉產(chǎn)量、質(zhì)量的重要措施。
一、茶園土壤管理
1、茶園耕鋤
①幼齡茶園的深耕：第一次在春茶生長4—5月進(jìn)行，茶樹兩側(cè)一尺范圍內(nèi)，淺鋤除草2—3寸，1尺以外中耕4—5寸深。第二次在夏季后7—8月，進(jìn)行淺耕除草。第三次在秋茶后，10—11月間，進(jìn)行中耕培土，近根一尺范圍內(nèi)淺耕，1尺以外中耕。
②青年茶園的耕鋤：第一次在夏茶后期土板草旺的7—8月間，在茶蓬垂直下方范圍內(nèi)，淺耕除草2—3寸，茶蓬范圍以外行間，中耕深5寸左右，松土埋草。第二次在10—11月間，茶蓬范圍內(nèi)淺耕，茶蓬以外行間，深挖5寸以上，翻土埋草。
③成年茶園的耕鋤：第一次在7—8月間，茶蓬覆蓋范圍內(nèi)中耕3—4寸深，茶蓬以外行間，中耕5寸以上，翻土埋草。第二次在10—12月間，進(jìn)行深耕翻土，茶蓬范圍內(nèi)中耕除草，茶蓬以外行間，深耕6—7寸翻土埋草。
2、茶園水土保持：在進(jìn)行耕鋤的同時(shí)，必須注意水土保持工作，主要采取以下措施①改坡地為梯地。②整修梯面。③保護(hù)梯壁。④開欄山防洪溝。⑤對(duì)坡度大的茶園采用刈割雜草和化學(xué)除草。
3、采用化學(xué)藥劑除草：化學(xué)藥劑除草是茶園管理中的一項(xiàng)先進(jìn)而又有效的措施，既可減少鋤頭鋤草損傷茶根，又可調(diào)節(jié)勞力，節(jié)省用工，促進(jìn)茶樹生長。化學(xué)除草必須選用人畜安全，高效、底毒、低成本、使用簡便的藥劑。
二、茶園施肥
肥料提供茶樹生長所需要的營養(yǎng)元素，是茶樹有機(jī)體新陳代謝的物質(zhì)基礎(chǔ)，也是進(jìn)行營養(yǎng)生長和生殖生長的物質(zhì)基礎(chǔ)。因此施肥對(duì)茶樹生長發(fā)育，產(chǎn)量，品質(zhì)都具有十分重要的意義。
1、茶樹需肥的特點(diǎn)：①對(duì)肥料需要的連續(xù)性。②茶樹需肥的階段性。③營養(yǎng)需要的多樣性。④營養(yǎng)需要的集中性。
2、茶園施肥技術(shù)：茶園施肥技術(shù)與肥料種類、施肥次數(shù)和時(shí)期、數(shù)量、方法、土地條件等有密切關(guān)系，現(xiàn)分別敘述如下：
①肥料種類：有機(jī)肥常用的是：廄肥、堆肥、糞尿、綠肥、餅肥等；無機(jī)肥常用的有：尿素、過磷酸鈣、鈣鎂磷、復(fù)合肥等。
②施肥次數(shù)和時(shí)間：茶樹施肥分為施基肥和追肥兩種。每年施基肥一次，在茶樹茶葉接近停止生長的11月進(jìn)行。追肥一年施2次，第一次在夏茶萌發(fā)前5月施用，第二次在夏茶后期7—8月間施用，春茶前還施一次催芽肥。
③施肥量：根據(jù)茶樹樹齡大小、產(chǎn)量不同決定施肥量，N、P、K三要素配合使用。樹齡1——2年，畝施純氨2—4kg，N:P:K比例為1:2:1；3—4年生茶樹，畝施純氮5—6kg，N:P:K比例為2:2:1；5—6年生茶樹，畝施純氮7—9kg，N:P:K比例為3:1:1。
④施肥方法：茶園施肥，一般采用開溝施肥，復(fù)土埋蓋的方法，施肥溝開在樹冠邊緣垂直的地方。施肥溝深度為：基肥6—7寸，追肥2—3寸深。
⑤茶樹根外追肥：把肥料按濃度兌入清水，配好的液體肥料，用噴霧器噴灑在茶樹葉片背面，以噴濕為度。目前普遍使用的肥料有：尿素、硝酸銨、過磷酸鈣、生物肥料等。
三、茶葉采摘
1、幼齡茶園采摘技術(shù)
①少采多養(yǎng)：待新梢長到4—6片葉時(shí)，采去頂芽，多蓄養(yǎng)建壯分枝。
②采高養(yǎng)低：修剪的剪口以上的新梢留2—3葉，采去頂芽。低于剪口的一律留蓄不采。
③采頂養(yǎng)邊：采摘新梢頂端一芽二、三葉，新樁上留2—3片大葉。
④采弱養(yǎng)壯：生長力弱的“對(duì)夾三葉”留一葉采二葉，單片葉和對(duì)挾二葉全部采摘。
⑤采密養(yǎng)?。涸谛律逸^密處要少留葉片，適當(dāng)蔬芽。新梢稀處留2—3葉采去頂芽。
2、壯年茶樹采摘
①及時(shí)采：待新梢有10—15%長到合乎采摘標(biāo)準(zhǔn)時(shí)開采。
②分批多次采：根據(jù)茶樹正常新梢的大小，做到先發(fā)先采，后發(fā)后采，達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)的先采，達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)的下次再采，停止生長的“單葉”、“對(duì)夾葉”全部采下。
③合理留葉：春夏季留一葉，秋季留魚葉采摘。
四、鮮葉質(zhì)量管理
采摘時(shí)應(yīng)保持芽葉完整，新鮮，勻凈。采摘應(yīng)不帶魚葉鱗片、茶花茶果、老枝老葉、雨水葉、病蟲葉、風(fēng)焦葉、紫色葉、不符合標(biāo)準(zhǔn)的葉不采。
微信二維碼
抖音二維碼
