有特色多元化科技感—日本茶產(chǎn)業(yè)“三大特點(diǎn)”

日本正史最早關(guān)于飲茶的史料記載見(jiàn)于《日本后記》，弘仁六年（815年）永忠和尚煎茶獻(xiàn)給當(dāng)時(shí)的嵯峨天皇。成規(guī)模種植茶樹(shù)，則是在12世紀(jì)，日本佛教僧人榮西從中國(guó)將茶葉帶入日本。至19世紀(jì)末，日本茶葉產(chǎn)量已達(dá)2.4萬(wàn)噸。日本茶葉區(qū)域布局相對(duì)集中，主要集中在靜岡、鹿兒島、三重3個(gè)主產(chǎn)縣，其中靜岡縣產(chǎn)量最高。

日本正史最早關(guān)于飲茶的史料記載見(jiàn)于《日本后記》，弘仁六年（815年）永忠和尚煎茶獻(xiàn)給當(dāng)時(shí)的嵯峨天皇。成規(guī)模種植茶樹(shù)，則是在12世紀(jì)，日本佛教僧人榮西從中國(guó)將茶葉帶入日本。至19世紀(jì)末，日本茶葉產(chǎn)量已達(dá)2.4萬(wàn)噸。日本茶葉區(qū)域布局相對(duì)集中，主要集中在靜岡、鹿兒島、三重3個(gè)主產(chǎn)縣，其中靜岡縣產(chǎn)量最高。

　　日本生產(chǎn)的茶葉種類(lèi)

　　日本生產(chǎn)的茶葉以綠茶為主，也少量生產(chǎn)烏龍茶、紅茶和白茶。日本綠茶主要是蒸青綠茶，生產(chǎn)茶葉的種類(lèi)主要有煎茶（占57.7%）、玉露茶（占0.3%）、覆蓋茶（準(zhǔn)玉露）（占4.8%）、碾茶（抹茶）（占3.3%）、玉綠茶（炒青）（占2.7%）和番茶（約占30%）等。

　　日本近年來(lái)茶葉發(fā)展

　　日本全國(guó)現(xiàn)有茶園面積約4萬(wàn)公頃（約60萬(wàn)畝），總產(chǎn)量8.0萬(wàn)噸，日本茶樹(shù)品種比較單一，藪北種占70％以上，茶園管理規(guī)范，機(jī)械化程度高。茶樹(shù)修剪、采摘、加工、包裝基本上都實(shí)現(xiàn)了機(jī)械化和自動(dòng)化。近10年來(lái)，日本通過(guò)對(duì)茶園實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化管理，在減少茶園面積的同時(shí)，茶葉產(chǎn)量基本保持穩(wěn)定，2016年達(dá)到了124kg/畝。2016年日本茶產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值（毛茶產(chǎn)值）約900億日元（約53.37億元人民幣，畝均約8900元人民幣）。

　　日本茶產(chǎn)業(yè)三特點(diǎn)

　　日本茶產(chǎn)業(yè)特色鮮明，主要體現(xiàn)在以下三方面：

　　第一，區(qū)域特色明顯。日本茶葉生產(chǎn)集中在靜岡、鹿兒島、三重三個(gè)縣。國(guó)家的茶葉研究機(jī)構(gòu)、茶葉機(jī)械設(shè)備制造企業(yè)、著名的茶文化及茶旅游設(shè)施多分布于此，形成了非常明顯的區(qū)域特色、文化氛圍和產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)。

　　第二，構(gòu)建了多元化產(chǎn)品體系。日本茶葉除了飲用原茶以外，已經(jīng)將茶葉廣泛應(yīng)用于食品、日用化工、文化旅游等多個(gè)行業(yè)。

　　第三，茶業(yè)科技含量較高。茶樹(shù)無(wú)性系良種比例高達(dá)92.1%，茶園管理規(guī)范，單產(chǎn)高。從茶園管理到生產(chǎn)加工都基本實(shí)現(xiàn)了機(jī)械化，大大降低了生產(chǎn)成本。

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桂林漓江茶廠漓江春

漓江春是桂林漓江茶廠有限公司旗下品牌?[1]，漓江春牌產(chǎn)品主要有綠茶、紅茶、桂花茶、六堡茶等。 ? ? 漓江春，2001年6月桂林市漓江茶葉加工廠成立，作為自主品牌，有一整套毛茶加工設(shè)備、名優(yōu)茶加工設(shè)備及精制加工設(shè)備、全自動(dòng)袋泡茶加工設(shè)備、六堡茶加工設(shè)備等。?[2] 漓江春牌系列茶遠(yuǎn)銷(xiāo)國(guó)內(nèi)北京、上海、山東、湖北、陜西、四川、廣東等地；尤其是公司所產(chǎn)的綠茶、桂花茶、桂花干、六堡茶、甜茶等特產(chǎn)名茶出口日本、歐美等。 ? 黃榮雄，本科學(xué)歷，制茶工程師，現(xiàn)任桂林漓江茶廠有限公司法定代表人、董事長(zhǎng)兼總經(jīng)理，1982年就讀于安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)茶業(yè)系機(jī)械制茶專(zhuān)業(yè)，1986年畢業(yè)分配到廣西桂林茶廠工作；2001年6月，國(guó)企改制人員下崗分流、黃榮雄選擇自謀出路，創(chuàng)辦了桂林市漓江茶葉加工廠，并擔(dān)任董事長(zhǎng)兼總經(jīng)理。 ? 經(jīng)過(guò)二十多年的砥礪前行，漓江茶廠獲得了諸多令人矚目的榮譽(yù)，黃榮雄董事長(zhǎng)也被廣?壯族自治區(qū)茶葉學(xué)會(huì)授予第四批“廣?茶業(yè)大師” 榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)。這是對(duì)黃榮雄及其企業(yè)堅(jiān)守茶葉品質(zhì)及品牌的肯定，更是對(duì)中華匠人精神的傳承與弘揚(yáng)的最好見(jiàn)證。隨著“茶旅融合”這一概念逐漸嶄露頭角，黃榮雄對(duì)于助力鄉(xiāng)村振興的愿景也愈發(fā)堅(jiān)定，也讓漓江春品牌更往前一步。