《中國(guó)品牌檔案》| 難得漓江春

桂林人對(duì)于桂花的情結(jié)，經(jīng)過(guò)歲月的積淀，已經(jīng)成為這座城市精神內(nèi)涵所不可缺少的部分。然而，桂花帶給這座城市的不僅僅是滿城的桂花香味，當(dāng)?shù)厝烁前堰@份桂花情結(jié)運(yùn)用到了極限.

桂林人對(duì)于桂花的情結(jié)，經(jīng)過(guò)歲月的積淀，已經(jīng)成為這座城市精神內(nèi)涵所不可缺少的部分。然而，桂花帶給這座城市的不僅僅是滿城的桂花香味，當(dāng)?shù)厝烁前堰@份桂花情結(jié)運(yùn)用到了極限.

用桂花制成桂花茶、桂花酒、桂花糕等，這些琳瑯滿目的桂花制品在桂花的催化中也沉淀出了獨(dú)特的味道，這是桂林人對(duì)桂花的期待，更是黃榮雄對(duì)桂花茶執(zhí)著之所在.

黃榮雄采制桂花茶的原料茶每年固定在谷雨前后。這個(gè)季節(jié)的茶葉，在恰到好處的氣溫中，充分沐浴春雨與陽(yáng)光。這使谷雨茶色澤綠翠、葉質(zhì)豐滿、香氣醇厚。所以在黃榮雄看來(lái)，只有這個(gè)季節(jié)的茶所持有的獨(dú)特清香，才能與桂花的香氣完美融合。

看似單調(diào)重復(fù)的動(dòng)作，其實(shí)蘊(yùn)涵著萬(wàn)千機(jī)變。茶最終的品質(zhì)其實(shí)考驗(yàn)的是人與茶的融合深度。只有對(duì)茶真正理解，并能以最細(xì)膩的方式，將這種理解表達(dá)出來(lái)的人，才能真正的稱之為茶人。

每到秋分時(shí)節(jié)，桂花茶的制作便迎來(lái)了畫(huà)龍點(diǎn)睛的環(huán)節(jié)——“窨制”。

沉淀半年之久的紅茶、綠茶已經(jīng)恭候多時(shí)。熟透了的桂花香氣也已經(jīng)達(dá)到了頂峰。窨花的過(guò)程是人與時(shí)間的博弈。一系列繁冗的步驟，只為一個(gè)目的，保證花朵達(dá)到最佳的香氣。

花與茶攪拌靜置，反復(fù)碰撞。花香和茶味，風(fēng)情萬(wàn)種的相逢，珠聯(lián)璧合般攜手，釋放出桂花芳香的天性，揭開(kāi)秘而不宣的口感密碼。十二個(gè)小時(shí)后天作之合般的窨花結(jié)束，只是第一次的裂變奇觀，而要讓桂花茶達(dá)到絕妙的口感，窨花則需要重復(fù)兩到三次。

在黃榮雄看來(lái)時(shí)間里聚散離合的耐心，才是終極口感的精髓所在。

一杯桂花茶凝聚了茶人多少心血，也許只有黃榮雄這樣的茶人才知道。

一片樹(shù)葉一朵桂花，生命從枯萎、重生、再到綻放。或許是在提醒匆忙途徑此地的人們，除了大自然賞賜給桂林人的好山好水之外，也許一杯茶湯更能讓桂林的氣息完美地浸染來(lái)自內(nèi)心深處的靈魂。

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桂林漓江茶廠漓江春

漓江春是桂林漓江茶廠有限公司旗下品牌?[1]，漓江春牌產(chǎn)品主要有綠茶、紅茶、桂花茶、六堡茶等。 ? ? 漓江春，2001年6月桂林市漓江茶葉加工廠成立，作為自主品牌，有一整套毛茶加工設(shè)備、名優(yōu)茶加工設(shè)備及精制加工設(shè)備、全自動(dòng)袋泡茶加工設(shè)備、六堡茶加工設(shè)備等。?[2] 漓江春牌系列茶遠(yuǎn)銷國(guó)內(nèi)北京、上海、山東、湖北、陜西、四川、廣東等地；尤其是公司所產(chǎn)的綠茶、桂花茶、桂花干、六堡茶、甜茶等特產(chǎn)名茶出口日本、歐美等。 ? 黃榮雄，本科學(xué)歷，制茶工程師，現(xiàn)任桂林漓江茶廠有限公司法定代表人、董事長(zhǎng)兼總經(jīng)理，1982年就讀于安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)茶業(yè)系機(jī)械制茶專業(yè)，1986年畢業(yè)分配到廣西桂林茶廠工作；2001年6月，國(guó)企改制人員下崗分流、黃榮雄選擇自謀出路，創(chuàng)辦了桂林市漓江茶葉加工廠，并擔(dān)任董事長(zhǎng)兼總經(jīng)理。 ? 經(jīng)過(guò)二十多年的砥礪前行，漓江茶廠獲得了諸多令人矚目的榮譽(yù)，黃榮雄董事長(zhǎng)也被廣?壯族自治區(qū)茶葉學(xué)會(huì)授予第四批“廣?茶業(yè)大師” 榮譽(yù)稱號(hào)。這是對(duì)黃榮雄及其企業(yè)堅(jiān)守茶葉品質(zhì)及品牌的肯定，更是對(duì)中華匠人精神的傳承與弘揚(yáng)的最好見(jiàn)證。隨著“茶旅融合”這一概念逐漸嶄露頭角，黃榮雄對(duì)于助力鄉(xiāng)村振興的愿景也愈發(fā)堅(jiān)定，也讓漓江春品牌更往前一步。