漓江春茶人

桂林人對于桂花的情結(jié)，經(jīng)過歲月的積淀，已經(jīng)成為這座城市精神內(nèi)涵所不可缺少的一部分，然而，桂花帶給這座城市的不僅僅是滿城的桂花香味，當(dāng)?shù)厝烁前堰@份桂花情結(jié)運用到了極致。用桂花制成的桂花茶、桂花酒、桂花糕等，這些琳瑯滿目的桂花制品在桂花的催化當(dāng)中也沉淀出了獨特的味道，這是桂林人對桂花茶的期待，更是黃榮雄對桂花茶的執(zhí)著之所在茶是一種人生，按中國漢字的書寫方式，茶，是人處在草木之間。茶，是人類面對自然的

桂林人對于桂花的情結(jié)，經(jīng)過歲月的積淀，已經(jīng)成為這座城市精神內(nèi)涵所不可缺少的一部分，然而，桂花帶給這座城市的不僅僅是滿城的桂花香味，當(dāng)?shù)厝烁前堰@份桂花情結(jié)運用到了極致。

用桂花制成的桂花茶、桂花酒、桂花糕等，這些琳瑯滿目的桂花制品在桂花的催化當(dāng)中也沉淀出了獨特的味道，這是桂林人對桂花茶的期待，更是黃榮雄對桂花茶的執(zhí)著之所在。

茶是一種人生，按中國漢字的書寫方式，茶，是人處在草木之間。茶，是人類面對自然的態(tài)度，也是面對內(nèi)心的態(tài)度。這世界上，有一種人，因茶而生，以茶為伴，他們叫做茶人。

黃榮雄，他的前半生就與茶有著密切的關(guān)系，他如是總結(jié)道“我這一生幾乎沒有離開過茶，到現(xiàn)在做桂花茶將近40年了。我在桂林工作生活幾十年，是桂林的茶人，如果我不做桂花茶，那就真的沒人再做桂花茶了。在桂花茶上我已經(jīng)堅持了半生，假如在我有生之年沒把桂花茶做出名堂，我想，這應(yīng)該是我此生的遺憾”。

黃榮雄采制桂花紅茶的原料茶每年固定在谷雨前后。這個季節(jié)的茶葉，在恰到好處的氣溫中，充分沐浴春雨與陽光。這使谷雨茶色澤綠翠，葉質(zhì)豐滿、香氣醇厚。所以在黃榮雄看來只有這個季節(jié)的茶所持有的獨特清香，才能與桂花的香氣完美融合。要把桂林茶做到極致，掌控時間是關(guān)鍵中的關(guān)鍵，桂花每年之開一次，并且什么時候開花每年不一樣，這得要看天氣。短短的四五天花開花落，這對于等了一年的制茶人來說，這真的猶如一瞬間。

茶最終的品質(zhì)其實考驗的是人與茶的融合深度，看似單調(diào)重復(fù)的制茶動作，其實蘊含著萬千機變，只有對茶真正理解并能以最細膩的方式，蔣這種理解表達出來的人，才能真正的稱之為茶人。

沒到秋分時節(jié)，桂花茶的制作便迎來了畫龍點睛的緩解--“窨制”。沉淀半年之久的紅茶、綠茶已經(jīng)恭候多時，熟透了的桂花香氣也已經(jīng)達到了頂峰。窨花的過程是人與時間的博弈，一系列繁冗的步驟，只為一個目的，保證花朵達到最佳的香氣。

花與茶攪拌靜置，反復(fù)碰撞，花香與茶味，風(fēng)情萬種的相逢，珠聯(lián)壁合般攜手，釋放出桂花芳香的天性，揭開秘而不宣的口感密碼。十二個小時候天作之合般的窨花結(jié)束這只是第一次的裂變奇觀，而要讓桂花茶達到絕妙的口感，窨花則需要重復(fù)兩到三次。

一道跨越半年之久的制做工序，在黃榮雄看來時間里聚散離合的耐心，才是最終口感的精髓所在。

一杯桂花茶凝聚了茶人多少心血，也許只有像黃榮雄這樣的茶人才知道。

其實人生就如一杯茶一樣，從最初的浮于表面，到沉淀自我認真做事，對于桂花茶，黃榮雄希望在他有生之年，讓愛茶之人知道，桂林除了甲天下的桂林山水之外，還有匯聚了桂林氣息之精化的桂花茶。

一片輸液一朵桂花，生命從枯萎、重生、再到綻放，或許是在提醒匆忙途徑此地的人們，除了大自然賞賜給桂林人的好山好水之外，也許一杯茶湯更能讓桂林的氣息完整的浸染來自內(nèi)心深處的靈魂。

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桂林漓江茶廠漓江春

漓江春是桂林漓江茶廠有限公司旗下品牌?[1]，漓江春牌產(chǎn)品主要有綠茶、紅茶、桂花茶、六堡茶等。 ? ? 漓江春，2001年6月桂林市漓江茶葉加工廠成立，作為自主品牌，有一整套毛茶加工設(shè)備、名優(yōu)茶加工設(shè)備及精制加工設(shè)備、全自動袋泡茶加工設(shè)備、六堡茶加工設(shè)備等。?[2] 漓江春牌系列茶遠銷國內(nèi)北京、上海、山東、湖北、陜西、四川、廣東等地；尤其是公司所產(chǎn)的綠茶、桂花茶、桂花干、六堡茶、甜茶等特產(chǎn)名茶出口日本、歐美等。 ? 黃榮雄，本科學(xué)歷，制茶工程師，現(xiàn)任桂林漓江茶廠有限公司法定代表人、董事長兼總經(jīng)理，1982年就讀于安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)茶業(yè)系機械制茶專業(yè)，1986年畢業(yè)分配到廣西桂林茶廠工作；2001年6月，國企改制人員下崗分流、黃榮雄選擇自謀出路，創(chuàng)辦了桂林市漓江茶葉加工廠，并擔(dān)任董事長兼總經(jīng)理。 ? 經(jīng)過二十多年的砥礪前行，漓江茶廠獲得了諸多令人矚目的榮譽，黃榮雄董事長也被廣?壯族自治區(qū)茶葉學(xué)會授予第四批“廣?茶業(yè)大師” 榮譽稱號。這是對黃榮雄及其企業(yè)堅守茶葉品質(zhì)及品牌的肯定，更是對中華匠人精神的傳承與弘揚的最好見證。隨著“茶旅融合”這一概念逐漸嶄露頭角，黃榮雄對于助力鄉(xiāng)村振興的愿景也愈發(fā)堅定，也讓漓江春品牌更往前一步。